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Unsere sportliche Alternative zu Weihnachtsplätzchen: Proteinriegel bringen die richtige Power für die kalte Jahreszeit. Hier kommt das Rezept zum Nachbacken.
In der kalten Jahreszeit sind Vitamine und eine ausgewogene Ernährung wichtiger denn je. Dazu gehört auch Eiweiß. Denn Eiweiß – auch Protein genannt - ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und deren Erhalt. Bei einer zu geringen Eiweißaufnahme ist es nicht möglich, die Muskeln dauerhaft zu erhalten.
In vielen Produkten aus dem Segment Sportlernahrung ist Eiweiß enthalten, aber oft in geringeren Mengen, mit zu viel Zucker oder anderen ungewollten Zusatzstoffen. Gesunde Bio Riegel sind hingegen oft teuer. Für alle, welche die Nachteile von Fertigprodukten umgehen möchten, haben wir nun die passende Lösung. Unser Rezept, um den Proteinriegel selber zu machen.
Weihnachten steht vor der Tür. Da fällt es vielen ohnehin schwer. Die Disziplin für gesunde Ernährung beizubehalten. Kein Wunder, süßer Plätzchenduft strömt uns nicht nur auf den Weihnachtsmärkten entgegen. Mit unserem weihnachtlichen Eiweißriegel haben wir eine gesündere Alternative zu den vielen Zuckerplätzchen, die auch noch richtig gut schmecken.
Als Hauptzutat unseres Weihnachts-Proteinriegel nehmen wir Bio Hanfprotein mit einem Proteingehalt von 50 %. Damit sind die Powerriegel ideal, um nach dem Sport die Reserven zu füllen oder um über den Tag verteilt kleine Energie-Häppchen zu sich zu nehmen.
Die Zubereitung unserer selbst gemachten Proteinriegel, freut sicherlich auch alle Backmuffel. Den die Schritte von den Zutaten zum fertigen Powerriegel sind denkbar einfach:
Die Milch mit dem Hanfproteinpulver, Chia-Samen, Zimt und Haferflocken gut vermischen und dann die Cranberries zugeben.
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Ca. fünf gleichgroße Riegel formen und diese auf ein Backblech mit Backpapier geben und 20 Min. backen. Direkt nach dem Backen mit den kleinen gefriergetrockneten Früchten bestreuen.
Nun müssen die selbst gemachten Proteinriegel nur noch auskühlen.
Guten Appetit
Tipp für hochwertige Zutaten:
my-mosaik Bio Hanfprotein 50% 500g
Mosaik Chia Samen 500g
Buchtipp: Buch Cranberry Powerfrucht
