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Sie wünschen sich Kaffeegenuss ganz ohne Koffein?
Dann liegen Sie mit dem Lupinenkaffee von Naturata genau richtig! Diese harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien sorgt durch ihr kräftiges und vollmundiges Aroma für wahre Genussmomente. Beim Übergießen mit Wasser entsteht außerdem eine samtig feine Crema, so muss Kaffee sein! Und da der Lupinenkaffee koffeeinfrei ist können Sie ihn bedenkenlos zu jeder Tageszeit genießen.
Besonderheit
Der Lupinenkaffee von Naturata wird durch ein besonders schonendes Herstellungsverfahren aus besten europäischen Bio-Lupinen in der Schweiz hergestellt. Aufrgrund dieses besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.
Verwendung
Sie können den Lupinenkaffee nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note
Zubereitung: Übergießen Sie pro Tasse 1 - 2 Teelöffel (ca. 2,5 g) mit 200 ml (heißem) Wasser. Kurz umrühren - fertig!
Zutaten: LUPINEN* 50 %, Roggen*, Zichorien*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft
Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Angaben zur Produktsicherheit / Hersteller:Naturata AG Am alten Kraftwerk 6 71672 Marbach E-Mail: kontakt@naturata.de
